Hoy preparamos Bissap

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El bissap se hace con la flor de hibisco rojo. Se puede conseguir en tiendas pakistanies en el barrio de Lavapies. Es una bebida que tiene muchas propiedades y es muy refrescante para el verano.

Ingredientes:
  • Agua caliente
  • Flores secas de hibisco rojo
  • Azúcar normal o vainillado
  • Zumo de naranja o piña (o aroma de ‘fleur d’orange’)
  • Hierbabuena o menta
Preparación:
  1. Lavar las flores de hibisco rojo y añadirlas en agua hirviendo.
  2. Incorporar hierbabuena o menta fresca para dar sabor y dejar reposar la infusión durante unas 15 minutos hasta conseguir un color rojo intenso
  3. Colar la infusión y añadir azúcar al gusto
  4. Servir muy frío decorando con hierbabuena o menta

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